Бизнес-идея: Мини-цех по переработке сафлоровых семян в растительное масло

Анкета проекта:
Цели инвестиционного проекта: приобретение оборудования для переработки масла и
закупка сафлоровых семян, с её дальнейшей переработкой в растительное масло
Производительность: 322 тонн в год.
Продукция: сафлоровое масло, жмых сафлоровый.
Стоимость проекта: 15 845 233 тенге
Срок окупаемости: 2 года

Концепция проекта
Осуществление закупки сафлоровых семян с целью обеспечения непрерывного технологического процесса: закупка сырья (сафлоровых семян), далее переработка
сафлоровых семян на собственных мощностях (производство сафлорового масла) и реализация конечного продукта (сафлорового масла) потребителю.  Обеспечение накопления массы прибыли от закупки семян и её дальнейшей переработки на своем оборудовании, достаточной для дальнейшего увеличения фондов потребления предприятия и развития производства, своевременный и полный возврат заемных средств.

Описание продукции
На начальном этапе планируется закупка семян и ограниченное производство растительного масла из масличных семян (сафлоровых). В рамках представленного
проекта предприятие будет выпускать из семян сафлора продукцию в следующем ассортименте: масло сафлоровое; жмых сафлоровый. Основные преимущества
выпускаемой продукции:

• Во-первых ­ это будет экологически чистые продукты питания;
• Во-вторых, использование современного оборудования по переработке позволит достичь высокого качества и уменьшить потери;
• В-третьих, благодаря использованию дешевого сырья (сафлоровых семян), что обусловлено близостью завода к сырьевой базе ­ доступные и конкурентоспособные цены
  на выпускаемую продукцию;

Сафлоровое масло считается одним из наиболее полезных растительных масел в мире. Так, например, оно высоко ценится в таких высокоразвитых странах как Германия,
США, Канада, а в Китае используется и в лечебных целях. По сравнению с  подсолнечным, соевым маслами, сафлоровое масло отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, которые стимулируют окисление и выведение холестерина из организма; повышают эластичность кровеносных сосудов; активизируют ферменты желудочно­кишечного тракта; стимулируют защитные механизмы, в частности. Несравнимый вкус сафлорового масла делает его незаменимым для заправки салатов. Оно используется для приготовления майонезов, соусов, для жарения мясных и рыбных блюд, национальных баурсаков, лепешек и плова.

Маркетинговый анализ и сбыт

Производством растительного масла в Южно Казахстанской области занимаются такие наиболее значимые предприятия как ТОО «Арай», АО «Шымкентмай», ТОО «Кайнар­май», и др. Учитывая состояние рынка, инициаторы проекта должны будут придерживаться следующих положений при разработке маркетинговой стратегии: Доступная цена. Автору проекта рекомендуется стремиться к тому, чтобы цена на растительное масло всегда была ниже, чем цена у других поставщиков. Это возможно благодаря использованию собственной сырьевой базы и новых технологий. Высокое качество. Высокое качество продукции будет достигнуто благодаря использованию экологически чистого сырья (продукция выращивается не в промышленной зоне, и используемая вода не содержит вредных примесей), а также благодаря точному соблюдению технологического процесса и переработке семян с использованием современного оборудования.

Производственный план Подготовительный цех ­ состоит из следующих стадий: очистка семян, шелушение, сепарирование, измельчение ядра.

Используемое оборудование: дисковый шелушитель, фильтр, оборудование для выдува бутылок и маслопресс. Маслопресс (форпрессовый цех) – состоит из следующих стадии: измельченная мятка после влаго­тепловой обработки обжаривается в жаровне и на маслопрессах масло отделяется от жмыха. Сырое масло отправляется в цех рафинации для дальнейшей обработки. Жмых используется в качестве корма скоту. Выбор месторасположения должна быть обусловлена близостью к сырьевой базе. Предприятие должно обеспечивать в полном объеме производственные и складские помещения, а также обеспечивать сбыт выпускаемой продукции. Маслопресс и оборудование для выдува ПЭТ бутылок.Шелушитель