Бизнес-идея: Выращивание продовольственного картофеля

Анкета проекта

Цели инвестиционного проекта: Выращивание картофеля на 16 га земли.
Производительность: 256 тонн за один сезон.
Продукция: Картофель столовый.
Стоимость проекта: 8 985 900 тенге.

Концепция проекта

Выращивание картофеля – бизнес с быстрой окупаемостью. От момента посадки до момента реализации готового продукта проходит всего четыре месяца. Целью настоящего проекта является выращивание на земельном участке картофеля и их реализация. Выращенные продукты будут выращены по экологически чистым и высокопродуктивным методом.

Описание продукции

Картофель ­ вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён. Клубни картофеля являются важным продуктом питания, в отличие от ядовитых плодов. Стебель голый, ребристый. Часть стебля, погружённая в почву, выпускает длинные побеги (длиной 15­20, у некоторых сортов 40­50 см).

Анализ рынка и маркетинговая стратегия

Картофель в Казахстане является одним из самых потребляемых продуктов растениеводства. Среднее потребление картофеля на душу населения в Казахстане составляет 120–130 кг в год на человека, т.е. картофель для казахстанцев по-прежнему является «вторым хлебом». Характеризуя в целом обеспеченность населения продуктами питания, можно сделать следующие выводы:
 * рынок продовольствия в целом обеспечивает национальный стандарт потребления основных продуктов питания;
* расчеты пороговых объемов производства основных продуктов питания показывают, что по некоторым из них область не выходит на уровень самообеспеченности;
* в межсезонье население области не обеспечивается свежими овощами и фруктами;
* производство продуктов глубокой переработки из мяса, молока не покрывает потребность населения;
* система обеспечения продовольствием неустойчива в силу роста объемов импорта продовольствия и несоответствия стандартам качества отечественной продукции; Поэтому необходимо учесть показатели производства по каждому виду сельхозпродукции и довести объем внутреннего производства основных продуктов до объема не менее порогового в соответствии со стандартами потребления, а по продукции, по которой имеется экспортный потенциал, существенно увеличить объемы производства.

Технологический процесс

Развитие картофелеводства для сельхозпредприятий возможно только за счет широкого освоения современных высокоэффективных технологий производства картофеля, включающих в себя использование современных комплексов машин, качественного семенного материала, эффективных и экологически безопасных удобрений и средств защиты растений.

Устойчивыми к вирусным болезням и жарким почвенно­климатическим условиям Южного Казахстана являются районированные сорта картофеля: «Тохтар», «Аксор», «Невский», и «Тамаша», которые отвечают требованиям, предъявляемым к элите картофеля. Вместе с тем, важным свойствам этих сортов являются его потребительские качества.

Подготовка семенного материала. При подготовке семян используется наиболее распространенный высокоэффективный и обязательный агротехнический прием предпосадочной подготовки клубней — проращивание. Проращивание ускоряет появление всходов, способствует более быстрому развитию растений и образованию урожая. Проращивание продолжается от 20 до 60 дней, поэтому для получения семенного материала, отвечающего агротехническим требованиям, за 2–3 недели до посадки повышается температура хранения семян картофеля до 10–12° С, и начинается переборка семенного материала с калиброванием по фракциям и удалением больных и загнивших клубней; постепенно температура семенного материала доводится до 14–16° С. Для снижения пораженности клубней болезнями и ускорения развития всходов семенной материал обрабатывают одним из защитных препаратов против болезней таких как: ризоктониоза, фитофтороза, парши обыкновенной, бактериозов (из­за болезней и вредителей недобор урожая клубней картофеля, особенно его стандартной части, составляет в среднем 30%, а в некоторые годы 50–60%).

Внесение удобрений. Картофель отличается повышенными требованиями к количеству питательных веществ, необходимых для образования высокого урожая. Вследствие того, что картофель поглощает большую часть питательных веществ в первую половину вегетационного периода, удобрения вносятся до посадки картофеля. Дозы минеральных удобрений устанавливают с учетом обеспеченности почв элементами питания растений в доступной форме, а также доз внесения органических удобрений. Фосфорно­калийные удобрения вносятся осенью. Непосредственно перед посадкой вносятся азотные удобрения (гербицид «Гезагарт», инсектицид «Каратэ», аммиачная селитра N ­ 34,6%, аммиачный фосфат). Часть азотных удобрений и микроэлементы вносятся в подкормку во время бутонизации — начала цветения картофеля. Чем благоприятнее климатические и агротехнические условия выращивания картофеля, тем относительно меньше расходуется питательных веществ на единицу урожая. Под картофель, для получения высоких урожаев, вносятся, как правило, достаточно высокие дозы удобрений. 30 тонн/га урожая можно достичь при применении современных методов полива, при использовании элитных семян и соблюдении агротехнологий.

Анализ проекта четко показывает высокую эффективность использования инвестиций именно при выбранном направлении. Возвратность средств будет обеспечена за счет производства, стабильной работы. Это говорит о высокой устойчивости проекта к рискам, его привлекательности для инвесторов и гарантии возврата средств инвестированных средств согласно оговоренным условиям. Для создания экономически жизнеспособного производства картофеля на основе новых технологий, масштабы производства должны быть не менее 50­100 га. Путем объединения можно минимизировать издержки, и увеличить посевную площадь.